Función de zinc en la producción de papas

El zinc parece al manganeso y magnesio en su función como agente fijador en reacciones enzimáticas. De esta manera tiene una función importante en la protección contra la desnaturalización de proteínas.

Por eso el zinc tiene una función importante en el metabolismo de nitrógeno y plantas con deficiencia tendrán niveles protéicos más bajos. El zinc también influye en el contenido de almidón. 

Efecto de zinc a fases de desarrollo
Fase Efecto del zinc
Siembra Control de Sarnas común y pulverulenta
Iniciación de los tubérculos Calidad de la piel

 

Zinc y la sarna pulverulenta

 

Deficiencias de zinc en papas

En papas los síntomas de deficiencias de zinc varían. Generalmente, las hojas se vuelven más pequeñas y la planta se ve atrofiada en su crecimiento. Las hojas se enrollan hacia el interior dando la planta una apariencia como un helecho. Manchas gris/marrones a bronce se ven primero en las hojas medianas y luego en todas las hojas.

Lea más sobre zinc y otras deficiencias en papas en Fertilización del cultivo de la papa.